谁想吃蒸饺？牛肉馅的！

十一长假，闲的无聊，包饺子吃吧！:037:

:037:先要备料，都是在超市买的，虽然说现在什么都不保准儿，但超市要比菜市场的好些。一小袋面粉，1000克的.两根葱.一块姜。两盒牛肉(长春皓月的).胸肉和肋条都可以.还有一个白萝卜(本来是要红的更好吃的,可这边没的卖.)

[[i] 本帖最后由 漂亮妈妈的牛仔 于 2008-10-1 19:18 编辑 [/i]]

发错版了吧
哈
改到吃版去:072:

欢迎楼上的妹妹插队，谢谢提醒.可是我不会挪.
:051:
下一步就是和面.因为面要和出来醒一会儿.这样的才有弹性不硬也不会粘手.
然后就是剁肉.
和馅的顺序是把肉剁好，放盐，油。酱油。姜， 葱（末）向一个方向绞拌.听到响声.说明肉里的水份正好,如果没有响声,可加少量的水.

[[i] 本帖最后由 漂亮妈妈的牛仔 于 2008-10-1 20:01 编辑 [/i]]

:037:上锅蒸十五分关火,二十分出锅.

[[i] 本帖最后由 漂亮妈妈的牛仔 于 2008-10-1 20:07 编辑 [/i]]

:037: :030:

座着沙发看直播

醒面啊,不会呀

回复 #8 wzjane 的帖子

就是和好了，放一会儿。

牛肉的没吃过呢，好吃吗？厦门吃的很缺乏，真可怜:058:

回复 #10 april_wong999 的帖子

:038: 好吃，忙了一阵本来蒸出来都不想吃了，吃了一个以后就刹不住车了,吃了十多个.我家豆豆秀秀和小狗子都各吃了三个.香得不行了!

:037: :037: :037:

那个葱好粗呀！！我吃的葱都是自己做花盆时的，细细的，没那么粗！！

做过猪肉饺，不过买的现成的饺皮自己包的！！

:037: 我的口水刹不住了！

牛肉的会不会很老?我做过牛肉的，做出来咬不动啊，楼主介绍下怎么让牛肉馅嫩嫩的?:013: :013:

偶想吃,快递不:040:

看上去很不错。
今天实在馋水饺，
去超市买了一包湾仔码头的芹菜猪肉水饺，
不过感觉没自己包的好吃。

回复 #15 MILDDATA1 的帖子

不会咬不动的。去超市买冷鲜的排酸肉就好了。

回复 #16 六月宝贝 的帖子

:052: 离的近的话来我家吃吧。

:037:

我想吃．．．．．

:030: :030: :030: 口水ing.........

我南方人也会包饺子哦,还包得很好呢



最喜欢芹菜的

楼主好厉害啊
自己剁肉馅啊?

要弄多久啊

回复 #24 衡娘 的帖子

一共一个小时就差不多可以吃到嘴了。其实很简单的。包的都是大饺子。省事儿。

要能快递几只就更好了:037:

:037: :037: :037:

不错，我很少做白萝卜馅的，不知道怎么样

:037: :037: 流口水啊

[quote]原帖由 [i]天晴了[/i] 于 2008-10-1 20:38 发表 [url=http://www.91baby.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=10746264&ptid=402048][img]http://www.91baby.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
那个葱好粗呀！！我吃的葱都是自己做花盆时的，细细的，没那么粗！！

做过猪肉饺，不过买的现成的饺皮自己包的！！ [/quote]
这是大葱，我们这里的一般都是小葱，细细的。大葱我们都是炒肉片做菜吃的

我今天也做了水饺，一会儿去做煎饺:011:

:037: :037:

[[i] 本帖最后由 恺恺妈咪 于 2008-10-2 16:46 编辑 [/i]]

:072: :072:
好诱人啊！

:037: :037:

好吃。。。

我是南方人，但是奇爱面食

就买楼主用的皓月牛肉，感觉挺嫩的！

:037: :037: :037:

想吃呢！！！！！！！！！！！！！！

:030: