呵呵,吼吼哈,鱿鱼怎么做啊!!!!!!!!!!

今天,我带我家小子去超市,人家在海鲜柜不走了, 非得要买鱿鱼吃:037: ,那泡在水里的鱿鱼真是腥啊,没办法我家小子跳脚了,如果不买,人家还以为我虐待孩子呢:055: .只好硬着头皮买了:036: ,回家闻着腥味都不想碰:043: 想了又想,呵呵,还是咱91好,姐妹多,给介绍哈子做法.谢谢啦:048: :084:

买现成的调料腌一下，下油锅炸着吃

炒着吃或者烤着吃

能不能告诉我:040: :040: :040: :040: 用什么炒在一起去腥味啊

芹菜好

下姜，下料酒，同青椒一起炒。

鱿鱼下去找.你找我那张两个人的午餐的..第一道菜就是鱿鱼..

洋葱炒鱿鱼也很好吃 刚做过

韭菜呀,炒油鱼好吃的,或者放洋葱和叉烧酱一起,好吃的

曾经炒过韭花菜椒,还行

切丝和青椒丝，洋葱丝一起爆炒，味道不错地

偶烧的鱿鱼:040:

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鱿鱼买来，去皮挖掉内脏和眼睛洗净。。。开水里焯一下捞出。。。

起锅。。放少许油，下蒜末、姜煸炒，，然后放鱿鱼炒几下，加料酒、酱油、醋少许、糖，，翻炒几下后盖盖子小火煮3分钟，，然后用铲子将鱿鱼对半截开，翻炒后再加盖小火1分钟，，最后开盖收汁撒上葱花就OK了。。。

[[i] 本帖最后由 悠悠花巫 于 2008-10-12 22:08 编辑 [/i]]

[size=4]这个是我做的，LZ可以尝试一下！可能比较广东化吧，不知道喜不喜欢:046: [/size]
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[size=4]做法：
1、鲜鱿买的时候就让人家帮弄好切好！香芹去丝摘成一段段，洗净待用！[/size]
[size=4]2、热锅烧开水，等水开后放入香芹，一分钟左右马上捞起来用冷水冲后沥干水，之后继续用原来的水，水开后放入鲜鱿，等鲜鱿一开始卷的时候马上捞起来用冷水冲后沥干水！（这个步骤的时间在控制好，时候一久，香芹就不脆了，鲜鱿就会老了）；[/size]
[size=4]3、热锅下油，下香芹放盐翻炒一下，不能炒太久了哦，觉得盐拌均匀就可以了，不然炒久了也不脆了，上碟；[/size]
[size=4]4、热锅下油下姜丝、朝天椒粒爆炒一下，放鲜鱿、盐、酒、少量白糖、酱油翻炒，加少量水翻炒一下后，下葱上碟；[/size]
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[size=4]注意：这个菜想要脆嫩就不能炒老了哦，香芹跟鲜鱿过开水的时候不用把它煮全熟的，因为之后还要下锅炒，不用担心太熟了！香芹基本是一下锅几十秒就马上捞起，鲜鱿一开始卷就捞起！[/size]
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[img]http://lh6.ggpht.com/zhichao8336/SM0sHjyKJ6I/AAAAAAAAFgo/xRpvcloNWec/s800/IMG_2238.jpg[/img]

谢谢，偶也爱吃鱿鱼就不知道怎么烧，一下子学会了几种烧法！谢谢啦:040:

可以用咸菜和茭白丝一起炒,如果能吃着辣的加点辣椒味道也很好,怕腥就多加点大蒜和生姜还有料酒.

可以用芹菜，茭白片，青椒，咸菜（跟咸菜烧我觉得挺好吃的），或者红烧烧也可以的！
在不行，白切切也可以的，蘸酱油吃！

解除婴儿、孕妇、老人便秘的方法

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把南瓜炒烂烂的，然后放切成火柴盒的鱿鱼一起炒小会，然后加生抽，盖上盖烧会就起锅。。味道可好吃了

学习一下

:052:

鱿鱼俺也喜欢吃呢。

好像有一个百合鲜鱿，俺不会整喔:040: